ベトナム有数の胡椒産地である中部高原地帯。
そこで作られる胡椒は、その品質の高さから世界的に評価されています。
向井珍味堂の『塩漬け胡椒』は、そんな中部高原地帯で収穫された生胡椒を塩漬けにしています。若い胡椒の実を収穫直後に塩漬けにしていますので、新鮮な香りがそのまま封じ込められており、噛めば爽やかな香りと辛味が口の中に広がります。